Les photos de Daniel
Titre du blog :
Les photos de Daniel
Auteur: papy_daniel
Créé le: 14-11-2012
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Créé ton blogLE DESSERT , FAR AUX PRUNEAUX ET PAIN D'EPICES
Sur la marche du haut le pain d'épices dont la recette à déja été mise sur le blog en bas le far aux pruneaux
Ingrédients :
2 sachets de thé
400 gr de pruneaux dénoyautés
25 gr de beurre demi-sel
110 gr de sucre
1 litre de lait
250 gr de farine
4 oeufs
Préchauffer le four à 180° (th 6)
1°) Préparer du thé chaud avec les deux sachets de thé et faire macérer les pruneaux puis les laisser gonfler 1/2 heure
2°) Beurrer un plat à haut bords
3°) Chauffer le lait dans une casserole et porter à ébullition et laisser le refroidir à température ambiante
3°) Dans un saladier casser les 4 oeufs puis les battre en omelette avec le sucre au fur et à mesure jusqu'à ce que le mélange blanchise et devienne un peu mousseux
4°) Verser le lait doucement sur les oeufs et la farine par petite dose tout en battant pour obtenir une pâte bien lisse
5°) Egoutter les pruneaux les mettre dans le plat beurré et verser la pâte dessus
6°) Enfourner pour 50 minutes à 1 heure et déguster tiède ou froid
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
Avant ma potée j'avais servi une assiette de charcuterie au cornichons
Saucisson à l'ail
Saucisson sec
Andouille
paté de campagne
Paté de foie
1 tranche de galet
1/2 tranche de jambon avec couenne
Quelques cornichons et des baies rouges et du poivres et des baies de moutarde pour la décoration
POTEE avec JARRET, POITRINE et PALETTE.
Je reviens avec mon pot de soupe et ma potée car j'ai encore fais un mauvais clic l'autre jour.
Ingrédients:
1 jarret de porc demi-sel
1 morceau de poitrine demi-sel
1 morceau de palette demi-sel
4 saucisses fumées
4 saussices fraiches
1 beau chou
1 kg de carottes
6 navets
8 pommes de terre
Poivre du moulin
Voici la viande
Là les légumes
Faire blanchir le chou quelques instants puis l'égoutter
Temps de cuisson 2 heures pour la potée
1°) Remplir aux 3/4 le pot de soupe d'eau froide et mettre le jarret dedans à cuire , écumer si besoin
2°) Au bout de 30 minutes mettre la poitrine et la palette puis 30 minutes plus tard mettre le chou les navets coupés puis les carottes
3°) Une demi heure avant la fin de cuisson ajouter les pommes de terre et les saucisses puis poivrer
4°) Servir la potée dans un grand récipient et la viande sur un plat et les saucisses sur un autre plats avec de la moutarde
Commentaires
1. la petite fee de coeur... tendresse le 02-12-2012 à 18:16:37
bonsoir daniel simpatochee te recette moi je fais de meme en rajoutant kelkes poireaux pour le gout merci a bientot.... bonne soiree... bisouxxx tendresse.
POTEE avec JARRET, POITRINE et PALETTE.
J'ai sorti le pot de soupe
Commentaires
1. ptitefleurdelotus le 26-11-2012 à 13:10:41 (site)
Bonjour Papy Daniel
C'est sur que c'est délicieux une bonne potée avec du jarret avec de bons légumes. Et puis c'est de saison.
Je te souhaite un bon après midi
Amitié
2. anaflore le 27-11-2012 à 08:51:03 (site)
avec le temps bonne idée quoique pour moi seule une potée c'est pour 15 jours lol bon mardi
3. gegedu28 le 27-11-2012 à 10:32:44
Le bon vieux POT de SOUPE !
... celui de ma grand-mère qui mijotait de longues heures sur le coin du fourneau, de vrais légumes en morceaux qu'on disposait ensuite sur le pain dans la soupière.
... et de temps en temps, un jarret ou un bon morceau de boeuf, ... pour donner du goût !
De bons souvenirs tout çà.
Moi mon pot de soupe il me sert à faire des conserves, j'y met trois bocaux de 1l, c'est déjà pas mal.
Allez, sur ce : bonne journée.
Gégé
5. heremoana le 01-12-2012 à 08:27:02
un vrai pot au feu comme chez mon grand-père !!! quelles bonnes soupes j'ai mangé grace à lui !!!
bisous et bon week-end
CONFORT DE NOTRE HABITATION
Entourrage d'une porte-fenêtre finie avec encastrement du volet roulant
Ici le mur de façade fini
Ici pose de l'isolation exterieur contre le mur coté porte d'entrée
Commentaires
1. wolfe le 19-11-2012 à 17:48:59 (site)
Bonsoir.
Merci de votre passa sur mon blog.
En général je fais des articles comme cela le dimanche et le lundi parce que en semaine je n'ai pas le temps avec mon travail.
Vos photos sont très bien prises.
Bonne soirée
2. pouty88 le 20-11-2012 à 06:47:47 (site)
ah ben il est beau ce nouveaux blog!
merci pour ces deux recettes miammm.
belle photos !
ah oui ça doit bien isoler ces plaques en plus lavable facilement.
bon mardi
pouty
3. ptitefleurdelotus le 22-11-2012 à 06:14:13 (site)
Coucou Papy Daniel
Je vous que tu as créé un nouveau blog. Il est très joli.
J'ai vu tes 2 recettes. Elles sont bien appétissantes
Très jolies photos
Je te souhaite un bon jeudi
4. anaflore le 23-11-2012 à 07:36:01 (site)
tu es bricoleur???chez moi plein à faire lol je paye des entreprises et suis toujours déçue !!!bon wk
5. lafianceedusoleil le 24-11-2012 à 09:36:55 (site)
bonjour Daniel,
bonne continuation à ton nouveau blog et merci pour ton passage.
C'est très important l'isolation d'une maison.
Ce matin, nous avons de la pluie, hier aussi, c'est tristounet, heureusement le soleil est dans le coeur.
Très bon week-end.
Je t'embrasse
Cricri
6. ptitefleurdelotus le 24-11-2012 à 09:39:52 (site)
Un petit coucou pour te souhaiter un bon week end
Amitié
7. fafa12 le 24-11-2012 à 18:30:09 (site)
bonsoir daniel
merci de ta visite chez moi, et pour repondre a ta question, ce sont des fond ecrans que j'ai trouvée sur internet, pour vous en faire partagez,
sur ceux passe une bonne soirée.
bizz fafa
Commentaires
1. PtiteFleurDeLotus le 03-12-2012 à 11:59:22 (site)
Coucou Papy Daniel
Hum ça c'est délicieux un far aux pruneaux.
Je te souhaite un bon début de semaine
Amicalement
Ptite fleur de lotus
2. pouty88 le 04-12-2012 à 05:03:21 (site)
bonjour
ah oui je ne me rappeler plus que c’était ce nouveau blog ,je vais changer l'adresse ds mes favoris.
et ben en voilà une énorme marmite ,de quoi faire un pot au feu pour 15 personnes...
MDR
bon mardi
pouty
3. lafianceedusoleil le 05-12-2012 à 23:53:37 (site)
bonsoir Daniel,
comme c'est bon tout cela. J'aime tous les plats avec les pruneaux. Garde-moi une part, s'il en reste.
Mon séjour se passe superbement bien. C'est un autre monde ici.
Bon jeudi.
Je t'embrasse